Vertikale Bindung ist unabdingbar


Lebensmittel Zeitung: Die deutsche Fleischwirtschaft plant unter Einbeziehung der CMA eine deutsche Qualitätsfleisch-Produktion auf einheitlicher Basis, die Grundlage für ein Dachmarkenkonzept "Deutsches Qualitätsfleisch" sein soll. Die Kriterien des CMA-Prüfsiegels sollen dem Vernehmen nach in das Konzept integriert werden, allerdings ist die vertragliche Bindung der einzelnen Glieder der Kette von der Tierproduktion bis zur Vermarktung des Fleisches nicht vorgesehen.

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