Interview: "In die Flächen investieren"


LZ|NET. Nach einer schwierigen Anfangszeit sieht Peter Dornseifer das Convenience-Sortiment jetzt auf dem richtigen Weg. Auch im eigenen Produktionsbetrieb hat sich das Geschäft positiv gewendet. Lebensmittel Zeitung: Große Handelsunternehmen entdecken den Bereich frischer Fertiggerichte für sich. Wie sehen Sie diesen neuen Wettbewerb? Peter Dornseifer: Einige Handelsmarken sind bereits am Markt. Tip ist ein Beispiel im Niedrigpreissegment.

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