Optimierung der Lieferkette


Lebensmittel Zeitung: Herr Lange, bisher ging es immer um Optimierung der Lieferkette: Warum brauchen wir jetzt die Nachhaltigkeit? Dr. Volker Lange: Zunehmend mehr Unternehmen sind sich ihrer Verantwortung für unsere Umwelt bewusst. Aber auch externe Einflüsse lassen Unternehmen heute mehr über Nachhaltigkeit nachdenken. Als Mitverursacher des Klimawandels und durch ihre wirtschaftliche Stärke werden gerade Großunternehmen verstärkt in die Verantwortung genommen.

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