"Wie auf dem Wochenmarkt"


Lebensmittel Zeitung: Herr Kirchner, wie läuft das O&G-Geschäft in Ihrem Unternehmen? Welche Produkte machen besonders Spaß?
Rudolf Kirchner: Wir können zurzeit sehr zufrieden sein. Das schwierige Jahr 2009 konnten wir mit einem kleinen aber doch sichtbaren Aufwärtstrend abschließen. Im Jahr 2010 läuft es bisher gut, sicherlich auch begünstigt durch die Wetterlage und ein höheres Preisniveau. Am meisten Freude machen mir unsere saisonalen und regionalen Sortimente. Gerade hier wird Abwechslung geboten, ob Kartoffeln, Spargel, Erdbeeren, Äpfel, Feldsalat. Das Sortiment ist stets im Wandel, es kommt keine Langeweile auf. Des Weiteren können wir unsere Verbundenheit zu Region und Stadtgebiet ausdrücken, das schafft Vertrauen zur Kundschaft und stärkt gleichzeitig die regionalen und lokalen Erzeuger.

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