Cobana Fruchtring Jürgen Boruszewki


Herr Boruszewski, welche (Preis-)Entwicklung und (Absatz-) Trends erwarten Sie für Ihre Branche in diesem Jahr?Wir sehen den stetigen Rückgang des Verzehrs von frischem Obst und Gemüse als ein Kernproblem unserer Branche an. Es muss gelingen, den Trend umzukehren, der neben rückläufigem Umsatz auch ein Verlust an Wertschätzung für unser Sortiment mitbringt. Die eigentlich hohe Akzeptanz des Verbrauchers hinsichtlich Geschmack, Vielfalt und Produktsicherheit - von ernährungsphysiologischen Aspekten ganz zu schweigen - muss vom Handel stärker genutzt und nach Kräften gefördert werden.

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