Käseordnung: Optimierte Kühlregale


LZ|NET. Mehr und mit höherer Wertschöpfung verkaufen - welcher Händler wollte das nicht? Die Kühlregale bieten dazu eigentlich die besten Bedingungen, sollte man wenigstens meinen. Denn garantiert fast jeder Kunde steuert sie an: Frischeprodukte erfreuen sich der höchsten Kundenfrequenz im Markt. Doch viele Verbraucher beschränken sich bei ihrer Tour durch den Supermarkt auf ihren Standardeinkauf. Der Grund: Die enorme Vielfalt scheint sie zu überfordern, eine Ordnung können sie nicht erkennen.

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