Ladenbau mit vielen neuen Konzepten


Lebensmittel Zeitung: In diesem Jahr sind so viele neue Konzepte im Einzelhandel ans Netz gegangen wie selten zuvor. Welche Gründe gibt es dafür? Christiaan C. Rikkers: Ich denke, es gibt zwei Gründe dafür: Zum einem ist der Kunde werteorientierter geworden, was auf die wirtschaftliche Entwicklung zurückzuführen ist. Demnach müssen die Händler auf die neue Denkweise der Kunden reagieren. Der Handel ist die meiste Zeit sehr kurzfristig orientiert, so dass sich Verhaltensveränderungen der Kunden sofort in den Handelsformaten widerspiegeln.

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