Lidl ist Testsieger


Manche Lebkuchen- und Spekulatius-Sorten sind nach Untersuchungen der Verbraucherorganisation Foodwatch weiter stark mit Acrylamid belastet, die meisten aber schwächer als vor einem Jahr. Acrylamid gilt als krebsauslösend und soll das Erbgut verändern. Die Messungen der Berliner Verbraucherschützer hätten nun Werte von 19 bis 677 Mikrogramm (millionstel Gramm) pro Kilo Lebkuchen und 45 bis 424 Mikrogramm pro Kilo Spekulatius bei den einzelnen Marken ergeben.

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