Behörden nehmen Listerien ins Visier


Die Lebensmittelindustrie muss sich auf strengere Kriterien bei der amtlichen Kontrolle auf Listerien einstellen. Offenbar folgt die Lebensmittelüberwachung in vielen Bundesländern bereits den neuesten Empfehlungen des Bundesinstitutes für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV), Berlin, die die Behörde jetzt veröffentlichte. Um eine einheitliche Vorgehensweise der zuständigen Behörden zu erreichen, wird der Ausschuss für Lebensmittelüberwachung die Empfehlung von Grenzwerten am 11.

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