Milchwirtschaft macht sich fit


Der Druck auf die großen Molkereigenossenschaften wächst, weiteren Ertragsschmälerungen ihrer Mitglieder mit Strukturverbesserungen zu begegnen. In Deutschland und in den Niederlanden werden alte Fusionspläne wieder aktuell. Arla Foods, Campina und Nordmilch reformieren ihre Konzernorganisation. Nach fünf Jahren permanenter Preisrückgänge würden schon nächstes Jahr "einige über die Klinge springen", sagt ein großer Käsevermarkter auf der Anuga voraus.

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