Afrikanische Geschmacksverstärker


LZ|NET. Was dem Deutschen sein Grillfest, ist dem Südafrikaner sein Braai. Beide Nationen stehen sich in nichts nach, wenn es um das Vergnügen geht, sich in holzkohlengeschwängerter Luft um eine Feuerstelle zu scharen und knuspriges Fleisch in größeren Mengen zu verzehren. Und so ranken sich die Kreationen der Foodbranche zur WM in erster Linie um das, was auf dem Rost landet - und wie es sich verfeinern lässt.

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