Ranking Top 26 Kaffeebar-Konzepte Deutschland 2015


Das von der LZ-Schwesterzeitschrift Food Service veröffentlichte Ranking der Top Kaffeebar-Konzepte zählt in Deutschland exakt 2184 Outlets. Damit wurde 2014 mit einem Plus von 1 Prozent quasi eine Nullrunde in Sachen Standortexpansion eingelegt. Viele konzentrieren sich auf qualitative Aufwertungen in Stores und Sortimenten. Der Schrittmacher McDonald’s verringert bei seinem Kaffeebar-Modul McCafé seit einiger Zeit sein Expansionstempo. Hunderte Restaurants wurden seit 2003 mit dem neuen Konzept ausgestattet, Neueröffnungen beinhalten – wann immer möglich – den Baustein McCafé. Starbucks hingegen vermeldet 2014 sogar eine Verringerung der Outlets.

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