Reformulierung Lidl reduziert Zucker und Salz


Lidl prescht beim Thema Reformulierung mit einer "Reduktionsstrategie 2025" vor. Mit seinen Plänen zur Verminderung von Zucker und Salz in Eigenmarkenprodukten setzt der Discounter die Lebensmittelbranche unter Druck. Im Frühjahr will die Große Koalition zum Ende der Legislaturperiode ihr Konzept zur Reduzierung von Zucker, Salz und Fett in Lebensmitteln vorlegen. "Reformulierung", lautet das Stichwort bei der Bekämpfung von Übergewicht und Diabetes.

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