Behr AG Rudolf Behr


Herr Behr, welche (Preis-)Entwicklungen und Trends erwarten Sie für Ihre Branche in diesem Jahr?
Wir erwarten für 2015 eine generelle Neuorientierung in der Gemüsebranche - als Folge des Mindestlohns. Die bisherige Praxis in weiten Teilen der Produktionsbetriebe nicht ausreichende Erlöse, verursacht durch eine nicht auf den tatsächlichen Markt ausgerichtete Produktionsmenge, durch Niedriglöhne auf die Saisonarbeitskräfte zu verlagern, wird in dieser Form nicht zu halten sein.

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