Schafskäse: Heiß umkämpft


Gewinner des Jahres im Käseangebot ist Feta. 2005 hat der deutsche Handel über 150 Mio. Euro damit umgesetzt, sechs Prozent mehr als im Vorjahr und deutlich mehr als mit zwei Klassikern wie Blauschimmel- und Kochkäse zusammen. Feta ist der beliebteste Weichkäse in Deutschland - sogar vor Camembert. Doch nach dem Urteil des Europäischen Gerichtshofs von Oktober 2005 darf die Bezeichnung "Feta" künftig nur noch Käse tragen, der in bestimmten Gebieten Griechenlands aus Schafmilch oder einer Mischung von Schaf- und Ziegenmilch hergestellt ist.

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