Vorsicht bei Stevia


Die ersten amtlichen Leitlinien für die Kennzeichnung von Lebensmitteln, die mit Steviolglycosiden gesüßt werden, bleiben empfindlich weit hinter den Vorschlägen der Wirtschaft zurück. Österreich hat nach Belgien erste Leitlinien für eine täuschungsfreie Kennzeichnung des neuen Zusatzstoffs mit der Nummer E 960 veröffentlicht. Sie sind deutlich restriktiver als die Vorschläge des europäischen Wirtschaftsverbands Food Drink Europe.

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