Boomzeit für süße Handelsmarken


Erstmals seit Jahren verbucht die Süßwarenindustrie 2001 nennenswerte Zuwächse. Besonders gut entwickeln sich Handelsmarken - nicht zuletzt wegen drastisch gestraffter Sortimente des Handels. Für manchen Lieferanten wird die neue Situation zum schwierigen Balanceakt. Während sich der Schnitt der hiesigen Süßwarenbranche im ersten Halbjahr bei etwa 3 Prozent Umsatzplus eingependelt hat, boomen einige Milliarden-Teilmärkte wie Süßgebäck oder salzige Knabberartikel: Um mehr als 7 Prozent schnellten die Branchenerlöse mit Dauerbackwaren bzw.

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