Tianjin University erfindet Frische-Beschichtung für Bananen


Forscher der Tianjin University of Science and Technology in China haben eine aufsprühbare Beschichtung für Bananen entwickelt, die die Früchte zwei Wochen lang frisch hält. Gepflückte Bananen reifen auch nach dem Ernten noch durch die atmende Schale. Das aufsprühbare Hydrogel verlangsamt diesen Atmungsprozess der Schale und tötet die Bakterien, die für das Vergammeln der Frucht verantwortlich sind, ab.

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