Ranking Top 10 Backfilialisten 2011


Auf der Basis von Kundenbefragungen hat das Analyse- und Beratungsunternehmen Service Value ein Service-Ranking für Bäckereifilialbetreiber erstellt. Dafür wurden in den vergangenen drei Jahren Konsumenten zu ihren Erfahrungen beim Einkauf befragt. Bei der Edeka-Tochter K&U ist die Service-Zufriedenheit der Kunden am höchsten. Die rote Laterne tragen Selbstbedienungsfilialisten.

Bei der Bewertung zählten laut Service Value nicht nur die Freundlichkeit des Personals, sondern auch "mitarbeiterunabhängige Leistungsmerkmale" wie Nachhaltigkeit. Im Gesamtranking liegen die Backfilialisten im Mittelfeld der insgesamt 65 auf Servicequalität geprüften Branchen. Es wurden 800 Unternehmen untersucht und 760.000 Kundenstimmen eingeholt.

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