Verknappung: Kampf um Rohstoffe


LZ|NET. Seit nunmehr einem Jahr herrscht im deutschen Bio-Markt chronische Rohstoffknappheit. Der Einstieg der Discounter und die Reaktion der Vollsortimenter auf die neue Konkurrenz löste eine starke Nachfrage nach Bio-Produkten aus. "Im Wettkampf um die Gunst des Kunden trifft der Handel auf ein knappes Angebot", zieht die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) Bilanz. Die Bonner Marktexperten verzeichnen sowohl bei der Konsumware wie auch bei Futtermitteln Preissteigerungen von bis zu zehn Prozent.

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