Ökobilanz: Der lokale Klimafaktor


LZ|NET. Backofen oder Toaster? - Wie die Sonntagsbrötchen aufgebacken werden, das allein kann 70 Kilogramm Kohlendioxid (CO2) im Jahr einsparen. Wer statt Äpfel aus Übersee zu kaufen, in die regionale Obst- und Gemüsekiste greift, verbraucht nur 0,3 Tonnen CO2. Schwer lastet auf dem Klimakonto, wenn Weintrauben ganzjährig verzehrt oder die Steaks aus Argentinien kommen. Regionalgenießer sind glückliche Verbraucher, sie belasten ihr Klimagewissen mit weniger als einem Drittel der Kohlendioxidmenge, die sich Liebhaber exotischer Schlemmereien aufbürden.

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