Sortimente

Vegan und Vegetarisch

Algen statt Fisch

Vegane oder vegetarische Produkte bestätigen den Trend zum bewussten Essen. Mit ihnen lassen sich bei Umsatz und Absatz zweistellige Zuwächse erzielen. Vegane Fischalternativen sind im Kommen. Dieser und mehr Trends zusammengefasst.   Mehr ›

Spirituosen

Gin bleibt Trendprodukt

Der Handel räumt bei Hochprozentigem auf. Dabei bleibt Gin wichtiger Umsatzbringer. Aber auch Aperitifs ab 15 Prozent vol. oder Mixgetränke mit und ohne Cola legen gut zu. Die Trends auf einen Blick.   Mehr ›

Zwischen Drogeriemarktfilialisten, LEH und Discountern herrscht ein harter Wettbewerb.
Reinhard Rosendahl

Die Trends bei Kosmetik und Körperpflege

  1. Dynamik in die falsche Richtung

  2. Natürlich und gesund, statt stylisch

  3. Wege aus der Preisfalle

  4. Ungesunde Entwicklung

  5. Gepflegte Tattoos

LZ-Podcast

Innovationstreiber selbstständiger Handel

Sie sind pragmatische Macher und Ideengeber -  selbstständige Kaufleute im Lebensmittelhandel. Im LZ-Podcast erzählen die Redakteure Gerd Hanke und Mathias Himberg, worin die Stärken der Selbstständigen liegen und vor welchen Herausforderungen sie stehen. Edeka-Kaufmann Rainer Rentschler berichtet, wie er täglich die Nähe zu den Kunden hält. Jetzt reinhören

Karriere

Daten-Center

Umsatzmonitor

LEH noch im Winterblues

Nach dem Dämpfer zum Jahresauftakt und dem kurzen Hoch in der Vorwoche, fährt der Lebensmitteleinzelhandel in der dritten Kalenderwoche wieder Umsatzverluste ein. Die Branche setzte 2,4 Mrd. Euro um - 3,4 Prozent weniger als in der Vorwoche. Auch in den kommenden Wochen soll der Umsatz das derzeitige Level halten. Mehr >

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