Landgard Landgard: Henning Schmidt


Lebensmittel Zeitung: Was waren für aus Ihrer Sicht im abgelaufenen Jahr die wichtigsten Themen für die Obst- und
Gemüsebranche?

Henning Schmidt: Die Obst- und Gemüsebranche war gekennzeichnet von einem Strukturwandel bei den Erzeugern und einem nachlassendem Preiswettbewerb auf der Kundenseite. Regionale Produkte, Produktkonzepte, hohe Qualitätsanforderungen und eine Optimierung der gesamten Wertschöpfungskette standen im Fokus der Branche.

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