Ehrmann Ehrmann: Jürgen Taubert


Lebensmittel Zeitung: Welche (Preis-)Entwicklung und (Absatz-)Trends erwarten Sie für Ihre Branche im kommenden Jahr?

Jürgen Taubert: Aufgrund der gestiegenen Preise für Rohstoffe und Energie in 2010 ist im Jahr 2011 davon auszugehen, dass die Hersteller/der Handel im Molkerei-Produkte-Bereich die Endverbraucher-Preise in Form einer moderaten Preiserhöhungen anpassen werden/wird.
Dem entgegen ist jedoch auch zu erwarten, dass die Preisaktivitäten im LEH für Molkerei-Produkte auch 2011 weiter zunehmen werden.
Von daher wird prognostiziert, dass in der der weisen Linie der Absatz in 2011 leicht gesteigert wird. (2%)

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