Eataly Kulinarisches Spektakel in Rom


Aus Sicht des Bochumer Food-Großhändlers Herwig Niggemann setzt Eataly Maßstäbe, ganz besonders in Rom. Die im Juni eröffnete Filiale des Gourmet-Mekkas biete eine "radikale und ganzheitliche Orientierung an Qualität, die einzigartig ist", schwärmt Niggemann, der regelmäßig weltweit nach Inspiration für sein eigenes Business sucht.
 
Mit der Kombination der drei Elemente "Einkaufen, Essen und Lernen" hat Eataly Rom das Zeug, zur Pilgerstätte für Feinkostliebhaber aus der ganzen Welt zu werden. Inhaber Oscar Farinetti hat mit seinen Filialen in Turin und New York bereits für Furore gesorgt. In Rom hat er rund 80 Mio. Euro investiert und sich ehrgeizige Ziele gesetzt. Fünf Millionen Besucher jährlich will er anlocken. Mittelfristig plant er einen Jahresumsatz von 300 Mio. Euro.

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