Fleisch Nur wenige Deutsche verzichten komplett auf Fleisch


Der Anteil der Vegetarier in Deutschland hat sich in den vergangenen sieben Jahren mehr als verdoppelt. Zu diesem Ergebnis kommt eine repräsentative Studie der Universitäten Göttingen und Hohenheim. Demnach ernähren sich mittlerweile rund 3,5 Prozent der Deutschen fleischlos - 2006 hatte der Anteil laut einer nationalen Verzehrstudie noch bei 1,6 Prozent gelegen. Zwei von drei Vegetariern sind Frauen. Rund die Hälfte der Vegetarier isst Fisch.

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