Anuga Frozen Food Produzenten setzen auf Vegetarier und Nachhaltigkeit


Die Anuga ist insbesondere für kleinere und mittelständische Tiefkühlproduzenten die ideale Bühne, um sich nationalen wie internationalen Kunden zu präsentieren. Vor allem für das Auslandsgeschäft der Hersteller hat die Kölner Messe in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen. "Die Anuga hat international eine höhere Relevanz erlangt, so dass viele Geschäftspartner aus dem Ausland vor Ort sind", sagt Frédéric Dervieux, Vorsitzender der Geschäftsleitung der Frostkrone Tiefkühlkost GmbH. Für den Fingerfood-Spezialisten liegen neben länderspezifischen Produkten vor allem vegetarische und vegane Snacks im Trend.

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