Großeinsatz für Chips und Pommes


LZ|NET. Einfache, schnelle oder gar spektakuläre Lösungen sind unseriös", bringt Michael Welsch, Geschäftsführer beim Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL), die aktuelle Lage auf den Punkt. "Wer fordert, Acrylamid in Lebensmitteln müsse verboten werden, weiß nicht, wovon er spricht", kritisiert er. Es ist für alle Betroffenen eine völlig neue Situation: Es gibt keinen Täter, niemanden, der den Stoff aus Geldgier oder Nachlässigkeit untermischt.

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