Appenzeller Käse soll neue Märkte erobern


Die Produzenten von Appenzeller Käse haben einen Maßnahmenkatalog zur Stärkung der Marke beschlossen. Ziele sind der Ausbau des Absatzes in Deutschland, die Erschließung neuer Märkte und die Abwehr von Nachahmerprodukten.
Mit einer Reihe von Maßnahmen will die Sortenorganisation (SO) für Appenzeller Käse den Absatz ihrer Schweizer Käsespezialität erhöhen und die Konkurrenz durch Substitutio

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