Appenzeller vor Weihnachten knapp


Der in Deutschland beliebteste Schweizer Käse, Appenzeller, ist ausgerechnet zum absatzstarken Weihnachtsgeschäft auf dem wichtigsten Exportmarkt knapp. In der Schweiz wird über die Gründe gestritten. Christof Kempter, Geschäftsführer der Sortenorganisation, erklärt das eingeschränkte Angebot mit dem unerwartet guten Absatz im Herbst. Kritiker machen allerdings eine Preisaktion bei Migros in der Schweiz verantwortlich.

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