Verbraucherinformation Aufrichtiges Spiel mit offenen Karten


Laut einer 2014 durchgeführten Umfrage von TNS Emnid wünschen zwei von drei Verbrauchern mehr Informationen über Lebensmittel auf Verpackungen. Fast neun von zehn wollen mehr über Zutaten wissen. "Gerade bei Lebensmitteln wirkt Transparenz hinsichtlich Nachhaltigkeit, Herstellung und Inhaltsstoffe vertrauensbildend", so Hans-Joachim Karopka, Geschäftsführer des Rheingold Instituts. Laut dem gelernten Psychologen vermittelt gute Kommunikation solcher Informationen Verbrauchern das Gefühl, "ein gewisses Maß an Kontrolle über die Wertschöpfungskette von Lebensmitteln zu haben."

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