Freshcut Aufwärtstrend für Fertig-Salate


Nachdem der Absatz von frischen Fertig-Salaten durch die Ehec-Krise eine deutliche Delle hinnehmen musste, kommt die Kategorie langsam wieder voran. Anbieter und Händler verfolgen dabei unterschiedliche Strategien.
Der Absatz von Freshcut-Salaten entwickelt sich positiv. Im vergangenen Jahr lag das Umsatzwachstum der Kategorie bei rund 4 Prozent. Insgesamt umfasst das Segment ein Umsatzvolumen v

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