Hochkonjunktur für Fleisch-Ersatz


Alternativen zu Fleisch und Wurst erfreuen sich angesichts der BSE-Krise verstärkter Aufmerksamkeit der Verbraucher. Vegetarische "Schnitzel", "Fleisch"-Bällchen und andere so genannte Fleisch-analoge Produkte legen kräftig zu. Der israelische Hersteller Hersteller Tivall, seit 1996 mit seinen Produkten am deutschen Markt präsent, registriert seit November vergangenen Jahres, nachdem der erste originäre BSE-Fall hierzulande für Aufregung sorgte, extreme Nachfragesteigerungen.

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