LEH setzt Bäckereien unter Druck


Erfolgreiche Profilierungsansätze für Bäckereien, Backshops und Hersteller von SB-Ware waren die Top-Themen auf dem diesjährigen Backkongress.
Die anhaltend positive Entwicklung von Backstationen im Lebensmitteleinzelhandel setzt Handwerksbäcker, Backshops und Hersteller von SB-Ware weiter unter Zugzwang. Insbesondere die Zweitmarken unter den vorverpackten Industriebroten würden zunehmend durc

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