Guter Start für die Backmittel-Branche


Die Hersteller von Backmitteln und Backgrundstoffen verzeichnen für das 1. Quartal 2001 eine Absatzsteigerung von 3,5 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. "Nach den Einbußen des Vorjahres von 5,5 Prozent besteht die Hoffnung, dass die Talsohle durchschritten wurde", meint der 1. Vorsitzende des Verbandes, Wilfried Rudolph, zuversichtlich. Die negative Absatzentwicklung im Vorjahr und insbesondere in den ersten drei Monaten erklärt Rudoph mit einem so genannten Millenniumseffekt: Bereits zum Ende des Jahres 1999 wurden vorbeugend zur Umstellung der Computer auf das Jahr 2000 verstärkt Waren von den Kunden abgerufen.

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