Großbäcker Backstationen wachsen langsamer


Die deutschen Großbäckereien sehen in der abgeschwächten Wachstumsdynamik der Backstationen im LEH ein Zeichen für eine allmähliche Sättigung im Markt. Derweil erhitzen Themen wie Gebühren für Regelkontrollen, die Totalrevision der EU-Ökoverordnung und die LMIV die Gemüter.
Der Lebensmitteleinzelhandel baut seine Vormachtstellung bei Brot und Backwaren weiter aus: Zwei von drei Broten werden mitt

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