Bäko legt beim Umsatz zu


Das Bäckereigewerbe in Deutschland besteht zurzeit noch aus 15.000 Betrieben. Dies teilte der Branchenverband des Bäckerei- und Konditoreihandwerks mit. Die Branche kommt insgesamt auf einen Umsatz von 13 Mrd. Euro, was rund 900.000 Euro für den durchschnittlichen Betrieb bedeutet.

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