Wildfleisch sehr stark gefragt


Die BSE-Krise hat auch den Absatz Wildfleisch in Deutschland stark erhöht. Die Berger Wild GmbH in Passau berichtet von einer Umsatzsteigerung um 35 Prozent. Für 2002 rechnet Unternehmenschef Karl Berger jun. jedoch mit einer Normalisierung der Nachfrage und erwartet, den Rekordumsatz des Vorjahres "bestenfalls" wieder erreichen zu können. Berger Wild, der sich zu den führenden Anbietern von frischen und tiefgekühlten Wildspezialitäten zählt, erhöhte seinen Umsatz 2001 auf 29 Mio.

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