Der Handel hat bei Bio noch keinen Biss


LZ|NET. Bioprodukte bringen Profil ins Sortiment. Doch der LEH tut sich mit dem Verkauf von Bio schwer und kann keine weiteren Marktanteile auf Kosten der Ökohändler gewinnen. Es fehlt an Lieferanten, die das nötige Volumen stemmen können, und an einer klaren Kundenansprache. Dabei bieten junge Familien und Kunden im besten Alter reichlich Umsatzpotenzial. Darauf setzt selbst Brillenkönig Fielmann.

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