Bio auf dem Vormarsch


Seit BSE-Kühe auf deutschen Weiden den Appetit auf Rindfleisch gründlich verdorben haben, erleben Produkte aus alternativer Landwirtschaft einen Boom. Der Absatz von Bioland-Rind sei um 60 Prozent gestiegen, meldet der größte Verband der Öko-Erzeuger, der Umsatz von Schweinefleisch um 30 bis 40 Prozent. Auch bei Demeter explodierte die Nachfrage, nicht nur bei Fleisch: Um fast 200 Prozent erhöhte sich der Milchabsatz.

Dieses Angebot ist nur für Abonnenten zugänglich.

Unsere kostenlosen Test-Angebote:

Digital
  • 14 Tage LZ Digital Zugang
  • Desktop, Mobile & E-Paper
  • Kostenlos
Unsere Empfehlung
Print + Digital
  • 4 Wochen LZ Digital Zugang
  • 4 Ausgaben Lebensmittel Zeitung
  • Kostenlos
Firmenlizenzen
LZ Digital-Lizenzen ab 12 Nutzern für Unternehmen.
In einem persönlichen Gespräch beraten wir Sie gerne.
stats