Biosegment wächst sehr dynamisch


LZ|NET. Der Handel entdeckt zunehmend das Thema Bio. Chancen zur Profilierung und Wertschöpfung in einem wachsenden Segment wirken verlockend. Ob die dynamischen Zuwachsraten jedoch auf Dauer für Erzeuger und Vermarkter gesund sind, muss sich zeigen. Sie fürchten Preisdruck. Bio boomt. "Wir liegen voll im Trend der Verbraucher, die trotz des hohen Preisbewusstseins wieder stärker auf die Qualität der Nahrungsmittel und auf gesundheitliche Aspekte achten", sagte Rewe-Vorstandschef Dr.

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