Euphorie beim Biomilch-Absatz wäre übertrieben


Einen spürbaren, aber nicht allzu rasanten Anstieg der Biomilchvermarktung in Deutschland erwartet der Vorsitzende der Exportunion, Dr. Karl-Heinz Engel, für die kommenden Jahre. Zum Ende dieses Jahres dürfte der Marktanteil der ökologisch erzeugten Milch bei rund 3 Prozent liegen, erklärte Engel bei einem Informationsgespräch mit Journalisten in Bonn. Der Marktanteil werde in den nächsten beiden Jahren um voraussichtlich jeweils etwa 1 Prozentpunkt zulegen, prognostizierte der Hauptgeschäftsführer der Hochwald-Nahrungsmittelwerke GmbH, Thalfang, und warnte "vor zu großer Euphorie".

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