Brot- und Backwaren Händler gehen unter die Bäcker


Der Siegeszug der Backstationen ebnet dem Lebensmitteleinzelhandel den Weg zur eigenen Produktion. Die zentrale Herstellung der tiefgekühlten Rohlinge ist jetzt auch für die Großen des Handels attraktiv. Wichtige Infos im Überblick.
#CHART##ZT#Konkurrenz von allen Seiten#/ZT#Der Strukturwandel im Markt für Brot und Backwaren setzt sich immer weiter fort und erfasst nach den Handwerksbäckern auc

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