Champignon auf Wachstumskurs


Die Käserei Champignon Hofmeister wächst und vermarktet inzwischen mehr als die Hälfte ihrer Produktion im Ausland. Der Umsatz erreichte im vorigen Jahr 440 Mio. Euro, eine Steigerung um 50 Mio. Euro in zwei Jahren. Von 44 000 t Käse, die das Allgäuer Familienunternehmen in vier Betrieben herstellt, werden 35 Prozent exportiert. Einschließlich Milch- und Molkenpulver liegt der Exportanteil sogar bereits über 50 Prozent, berichtet Inhaber Robert Hofmeister.

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