Biomilch legt in Dänemark zu


In Dänemark entfallen gegenwärtig nach aktuellen Schätzungen rund 30 Prozent der Trinkmilchverkäufe auf Biomilch. Die Anteile für ökologischen Joghurt und Käse schwanken zwischen 12 und 15 Prozent bzw. 4 und 5 Prozent. Damit haben sich die Marktanteile der Bioerzeugnisse bei diesen 3 Produktgruppen nach einer Stagnation im vergangenen Jahr wieder erhöht. Biomilch mit wenig Fett lanciert Besonders deutlich war der Zuwachs bei Ökotrinkmilch, deren Marktanteil Anfang dieses Jahres noch bei etwa 25 Prozent lag.

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