Handel besteht auf Eier mit Herkunft


Seit Anfang des Monats bieten zwei konkurrierende Organisationen dem Lebensmitteleinzelhandel und der Eierbranche Kennzeichnungssysteme zur Herkunftssicherung von Schaleneiern an. Handel verlangt Kennzeichnung Das anonyme Ei ist Vergangenheit. Seit Beginn des Monats gibt es zwei Möglichkeiten durch die Aufbringung einer Zahlenkombination Herkunft und Produktionsweise der Ware eindeutig zu kennzeichnen.

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