Backstationen Einigung bei Hygieneregeln in Sicht


Das relativ neue Angebotskonzept "Backstation im Einzelhandel" hat immer wieder zu Konflikten zwischen der Lebensmittelüberwachung und den Betreibern im Handel wegen der Hygieneanforderungen geführt. Eine neue Din 10535 könnte diese Konflikte ab diesem Sommer befrieden.
In den vergangenen Monaten haben alle Beteiligten an einem Tisch gesessen und in einem nationalen Normungsprojekt Standards und

Dieses Angebot ist nur für Abonnenten zugänglich.

Unsere kostenlosen Test-Angebote:

Digital
  • 14 Tage LZ Digital Zugang
  • Desktop, Mobile & E-Paper
  • Kostenlos
Unsere Empfehlung
Print + Digital
  • 4 Wochen LZ Digital Zugang
  • 4 Ausgaben Lebensmittel Zeitung
  • Kostenlos
Firmenlizenzen
LZ Digital-Lizenzen ab 12 Nutzern für Unternehmen.
In einem persönlichen Gespräch beraten wir Sie gerne.
stats