Deutsche sollen mehr Emmentaler essen


LZnet. Bis 2012 will Emmentaler Switzerland, die Sortenorganisation des Emmentaler AOC, die Absätze um 15Prozent auf 31500t steigern. Das hat die Delegiertenversammlung in dieser Woche beschlossen.
Wachsen will Emmentaler dabei insbesondere im Potenzialmarkt Deutschland, wo der Absatz sogar um 30Prozent gesteigert werden soll. Im vergangenen Jahr wurden insgesamt 27000t Emmentaler AOC verkauft, dav

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