Verbraucher kaufen mehr Fisch


Die Stimmung in der Fischwirtschaft ist angesichts der Verkaufszahlen 2008 gut. Fisch und Meeresfrüchte gewinnen weiter in der Gunst der deutschen Konsumenten. Der Gesamtverbrauch liegt so hoch wie nie zuvor. Der Verzehr an Fisch und Meeresfrüchten hat sich in den vergangenen Jahren kontinuierlich nach oben entwickelt. 2008 konsumierten die Bundesbürger insgesamt 1,284 Mio. t (Fanggewicht, Vorjahr: 1,276 Mio.

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