Handel reagiert auf Fisch-Rankings


Wenn NGOs ihre Einkaufsratgeber für Fisch veröffentlichen oder die LEH-Einkaufspolitik unter die Lupe nehmen, brodelt es gewaltig hinter den Kulissen von Handel und Fischindustrie. Damit soll jetzt Schluss sein. Beide reagieren offensiv auf den Druck. Bei den Handelsunternehmen steht das Thema Nachhaltigkeit auch bei Fisch aktuell hoch im Kurs. "Es gibt keinen großen Händler, bei dem wir nicht in den nächsten vier Wochen zu einem Nachhaltigkeits-Meeting eingeladen sind", berichtet ein Insider aus der Fischindustrie.

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